Production
D'où vient l'ube Kūbe ?
Notre ube est récolté dans la région de Baguio, une région montagneuse des Philippines.
Quelle est la particularité de votre ube ?
La spécificité de notre ube est sa douceur naturelle, son onctuosité et sa couleur violet intense naturelle.
Notre ube Kūbe est composé à 100% des meilleures variétés de Dioscorea alata, cultivées dans les montagnes de Baguio, reconnues pour produire les ignames violettes les plus savoureuses et nutritives des Philippines.
Où sont fabriqués vos arômes ?
Tous nos arômes sont préparés aux Philippines.
Kūbe a choisi de faire confectionner ses arômes sur-mesure pour convenir parfaitement à sa recette d'ube.
Où sont fabriquées nos canettes d'ube ?
Nos canettes sont entièrement confectionnées aux Philippines.
Chaque canette Kūbe est minutieusement remplie, pesée et scellée seulement quelques heures après que l'ube ait été réduit en poudre, afin de préserver au maximum sa fraîcheur et sa saveur.
Est-ce que l'ube Kūbe est bio ?
Nous offrons une variété d'ube rare cultivée dans les montagnes de Baguio, connue pour sa qualité exceptionnelle.
La certification bio est très onéreuse aux Philippines, c'est pourquoi aucun producteur proposant ces quantités n'a pu la payer à ce jour. Nous nous sommes tout de même assurés qu'aucun traitement n'a été effectué sur la plantation en réalisant des tests sur notre ube dans un laboratoire indépendant en Allemagne. Aucun traitement n'a été relevé lors de ces tests et nous les renouvellerons pour chaque production.
La variété est-elle différente selon les goûts ?
Non, nous utilisons exclusivement la variété Dioscorea alata de Baguio pour chacun de nos arômes.
Comment préparer son ube ?
1. Déposez 1 cuillère à soupe (10 à 15 grammes) d'ube en poudre dans votre tasse puis ajoutez-y 200 ml de lait chaud ou froid (lait de vache, d'amande, de coco ou d'avoine).
2. Mélangez vigoureusement avec une cuillère ou un fouet électrique jusqu'à obtenir une boisson lisse et onctueuse.
3. Dégustez votre boisson à l'ube chaude ou glacée, c'est prêt !
Comment bien mélanger mon ube ?
Pour préparer votre boisson à l'ube, mélangez vigoureusement avec une cuillère ou un fouet jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Si vous utilisez un fouet électrique, quelques secondes suffisent pour obtenir une boisson parfaitement onctueuse et sans grumeaux.
Comment conserver l'ube après ouverture ?
Pour ne pas altérer son goût et sa texture, nous vous préconisons de conserver votre ube en poudre dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Quelle est la quantité d'ube nécessaire pour une boisson ?
Une cuillère à soupe d'ube (10 à 15 grammes) suffit pour préparer une délicieuse boisson de 200 ml. Si vous souhaitez obtenir un goût plus intense, vous pouvez augmenter la dose selon vos préférences.
Combien de temps conserver l'ube après ouverture ?
Consommez-le dans les 6 à 12 mois suivant l'ouverture pour une saveur optimale et ainsi bénéficier au mieux de ses bienfaits.
Mon ube fait des grumeaux, est-ce normal ?
L'ube en poudre peut parfois former de petits grumeaux, ce qui est tout à fait normal. Pour obtenir une texture parfaitement lisse, nous recommandons de bien mélanger avec une cuillère ou d'utiliser un fouet électrique.
Astuce : commencez par mélanger l'ube avec un peu de liquide pour former une pâte, puis ajoutez progressivement le reste du lait pour une texture ultra-onctueuse.
Quels sont les bienfaits de l'ube ?
Les bienfaits de l'ube sont nombreux :
Riche en antioxydants : L'ube contient des anthocyanes, de puissants antioxydants qui aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif et contribuent à la santé de la peau.
Source de vitamines et minéraux : Riche en vitamine C, potassium et fibres, l'ube soutient le système immunitaire et favorise une bonne digestion.
Énergie naturelle : Grâce à ses glucides complexes, l'ube fournit une énergie stable et durable tout au long de la journée.
Santé cardiovasculaire : Le potassium présent dans l'ube contribue à maintenir une pression artérielle saine.
Anti-inflammatoire naturel : Les composés bioactifs de l'ube peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps.
Quels sont les délais de livraison ?
Nos délais de livraison sont estimés entre 5 et 10 jours (jours ouvrés) à partir de l’expédition de votre commande.
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